Czerwcowe truskawki
Początek czerwca to nie tylko dobry moment do świętowania Dnia Dziecka to również dobra okazja do celebrowania sezonu truskawkowego.
Niby truskawki dostępne są przez cały rok, ale najlepiej smakują w czerwcu. Mam nadzieję, że pogoda dopisze i będziemy mogli się cieszyć tym owocem jeszcze przez jakiś czas. Będąc w temacie truskawkowym mam dla Was pomysł na ciasteczka.
Nie są owocowe, a tylko kształtem przypominają truskawkę.
Wystarczy wybrać ulubiony przepis na kruche ciasteczka. Gdy ciasto mamy wyrobione i odstało swoje w lodówce rozwałkowujemy je na jakieś 0,4 cm grubości.
Wykorzystując foremkę w kształcie serca wykrawamy kształt. W palcach każde serduszko lekko wyciągamy tak by kształt był wydłużony.
Następnie za pomocą tej samej foremki lekko zaznaczamy kształt serca (głównie jego górną część) bez całkowitego wycięcia. Nożykiem lub jakimś innym narzędziem odcinamy górna część serca. Dzięki temu uzyskamy dokładnie taką samą szerokość jak ciasteczka.
Nożykiem nacinamy ciasto i formujemy kształt listków. Listki przyklejamy do ciasteczka. Robimy mały wałeczek, który również przyklejamy do ciastka.
Z drobnych kawałków robimy kuleczki, które będą imitować pesteczki. Gotowe ciasteczka pieczemy aż nabiorą złotego koloru i gotowe. Truskawkowe smakołyki czekają na małych i dużych łasuchów.